En cette soirée d’Halloween, certains d’entre vous sont sûrement en train de déguster les sucreries durement obtenues en sonnant aux portes de leur voisinage. Cependant, vos protégées aussi pourraient avoir envie de consommer de délicieuses friandises. C’est pourquoi Antariums vous a rédigé une recette pour préparer une gelée à la citrouille, très appréciée par nos fourmis !
Ingrédients (pour environ 100 g) :
- 20 g de citrouille
- une rondelle de banane (10/15 g)
- 10 g de sucre roux
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’agave/érable.
- 50 ml d’eau1 sachet d’agar-agar
Préparation :
1) Écrasez soigneusement la banane et la citrouille jusqu’à obtenir une purée.
2) Ensuite, incorporez le sucre brun et une cuillère à café de miel (ou de sirop) à la préparation.
3) Faites bouillir votre eau, une fois à ébullition, laissez la refroidir jusqu’à environ 80 °C. Ensuite, ajoutez 3 ou 4 grammes d’agar-agar.
4) Ajoutez votre purée de fruits puis mélangez pour homogénéiser la préparation.
5) Déposez le liquide dans un récipient au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il solidifie.
C’est prêt !
Crédits :
Hansuan_Fabregas ; one ants
